5 Ragam Kuliner Ikonik Solo yang Wajib Dicicipi – Solo, atau Surakarta, bukan hanya dikenal sebagai kota budaya dan sejarah yang kaya, tetapi juga sebagai surga kuliner yang menggoda. Kota ini menghidangkan warisan rasa yang telah turun-temurun selama ratusan tahun, menjadikannya magnet bagi pencinta kuliner yang ingin menjajal keotentikan dalam setiap suapan.
Berbeda dengan kota tetangga seperti Yogyakarta yang situs slot cenderung memiliki rasa manis, sajian khas Solo sering kali memadukan unsur gurih, pedas ringan, dan kelembutan rasa yang memanjakan lidah.
Ragam Kuliner Ikonik Solo yang Wajib Dicicipi
Berikut adalah pilihan hidangan khas Solo yang memiliki kekayaan cita rasa serta nilai historis tinggi:
1. Nasi Liwet Solo
Makanan ini menjadi ikon kuliner kota. Nasi yang dimasak dengan santan ini biasanya disajikan bersama sayur labu siam, ayam suwir, telur pindang, dan sambal goreng ati. Yang membuatnya unik adalah tambahan “kumut,” yakni kuah santan kental yang dituangkan di atas nasi.
- Rasa gurih dan aroma santan menyatu dengan daging ayam yang empuk
- Biasanya disajikan dalam pincuk daun pisang untuk menambah aroma alami
2. Timlo Solo
Timlo adalah sup bening yang terdiri dari irisan sosis solo (mirip rolade), telur pindang, ati ampela ayam, dan potongan wortel. Kuahnya ringan namun sarat rasa, menjadikan hidangan ini cocok sebagai menu sarapan atau makan siang.
- Disajikan hangat dengan tambahan bawang goreng untuk tekstur renyah
- Rasanya bersih, gurih, dan tidak terlalu kompleks—cocok untuk semua kalangan
3. Sate Buntel
Berbeda dari sate pada umumnya, sate buntel menggunakan daging kambing cincang yang dibungkus dengan lemak tipis sebelum dibakar. Hidangan ini menghasilkan aroma smoky dan tekstur lembut yang luar biasa.
- Diolah dengan rempah khas yang membuat rasa daging tidak menyengat
- Biasanya disajikan bersama sambal kecap dan nasi putih hangat
4. Selat Solo
Berakar dari pengaruh kolonial Belanda, selat Solo merupakan perpaduan antara salad dan steak slot deposit qris 10rb. Terdiri dari potongan daging sapi rebus, sayuran segar seperti wortel dan buncis, serta siraman kuah manis gurih berbahan kecap.
- Ditambah mustard atau mayones untuk sentuhan modern
- Cocok bagi pencinta makanan ringan namun bergizi
5. Gudeg Ceker Solo
Meskipun gudeg lebih identik dengan Yogyakarta, Solo memiliki versi sendiri yang khas: gudeg ceker. Menggunakan ceker ayam sebagai pelengkap utama, gudeg Solo cenderung lebih gurih daripada versi Yogya yang manis.
- Dimasak perlahan selama berjam-jam hingga tekstur ceker menjadi lunak sempurna
-
Disajikan bersama nasi, sambal goreng, dan krecek